Chef-Kok
Full-time24 - 38 uur
About the job
Stuur de culinaire motor aan in een monumentaal pakhuis aan de Groningse grachten. Bij dit energieke streetfoodconcept krijg je de volledige vrijheid om internationale smaken en creatieve specials naar een hoger niveau te tillen.
What you will do
- Ontwikkel nieuwe menuconcepten en seizoensgebonden specials.
- Stuur het keukenteam aan en coach medewerkers dagelijks.
- Beheer de inkoop, voorraad en de personeelsplanning.
- Bewaak de kwaliteit van gerechten uit de Josper houtskooloven.
- Waarborg de marges en de cijfers achter de keukenoperatie.
What we are looking for
- Meerdere jaren ervaring als zelfstandig werkend kok of chef.
- Natuurlijke leider die een team kan inspireren en motiveren.
- Stressbestendig en behoudt overzicht tijdens drukke services.
- Aantoonbaar oog voor detail en de financiële keukenresultaten.
- Passie voor internationale keukens en gastgericht werken.
What we offer
- Salaris
- Creatieve vrijheid
- Groeikansen
- Werksfeer
- Teambuilding
- Flexibiliteit
- Unieke locatie
About Index bv
Index bv beheert Mr. Smith’s Loft, een opvallend horecaconcept in Groningen bekend om wereldse streetfood en shared dining. In een levendige loftomgeving bieden wij een betrouwbare werkplek waar entertainment en culinaire kwaliteit samenkomen.