Sous-chefkok - Van der Valk Theaterhotel Almelo
Contract
About the job
Als sous-chefkok bij Van der Valk Theaterhotel Almelo ondersteun je de chef-kok bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en geef je leiding aan het keukenteam. Je zorgt voor een gestructureerde keukenorganisatie en bewaakt de kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
What you will do
- Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en gerechten
- Leidinggeven aan het keukenteam in afwezigheid van de Chefkok
- Zorgdragen voor een efficiënte en gestructureerde keukenorganisatie
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne en veiligheid in de keuken
- Samenwerken met leveranciers en het beheren van de voorraad
- Opleiden en enthousiasmeren van leerlingen en keukenhulpen
What you bring
- Afgeronde koksopleiding niveau 3
- Minimaal één paar jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
- Grondige kennis van HACCP en hygiënevoorschriften
- Flexibel, stressbestendig
- Zelfstandig en in teamverband kunnen functioneren
Nice to have
- Ervaring in à la carte en banqueting keukens
What you get
- Marktconform salaris volgens Horeca CAO
- Functiegroep 7 naar ervaring en opleiding
- Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden
- Ruimte voor professionele ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
- Rooster in overleg met regelmatige vrije weekenden
Summary by Personeel.com. The full job description and the application form are on Theaterhotel Almelo's website (vacatures.theaterhotel.nl); Apply takes you straight there.
More jobs at Theaterhotel Almelo
- Receptionist (ervaren en gastvrij)Almelo
- Flexibele bedienings (bij) baan Theaterhotel AlmeloAlmelo
- Medewerker HousekeepingAlmelo
- Medewerker afwas & runner keukenAlmelo
- Barkeeper | Cocktailshaker (horeca) (M/V)Almelo