Sous-chefkok - Van der Valk Theaterhotel Almelo

Almelo4 dagen geleden

Contract

Over de functie

Als sous-chefkok bij Van der Valk Theaterhotel Almelo ondersteun je de chef-kok bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en geef je leiding aan het keukenteam. Je zorgt voor een gestructureerde keukenorganisatie en bewaakt de kwaliteit, hygiëne en veiligheid.

Wat ga je doen

Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en gerechten
Leidinggeven aan het keukenteam in afwezigheid van de Chefkok
Zorgdragen voor een efficiënte en gestructureerde keukenorganisatie
Bewaken van kwaliteit, hygiëne en veiligheid in de keuken
Samenwerken met leveranciers en het beheren van de voorraad
Opleiden en enthousiasmeren van leerlingen en keukenhulpen

Wat je meebrengt

Afgeronde koksopleiding niveau 3
Minimaal één paar jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
Grondige kennis van HACCP en hygiënevoorschriften
Flexibel, stressbestendig
Zelfstandig en in teamverband kunnen functioneren

Mooi meegenomen

Ervaring in à la carte en banqueting keukens

Wat je krijgt

Marktconform salaris volgens Horeca CAO
Functiegroep 7 naar ervaring en opleiding
Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden
Ruimte voor professionele ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
Rooster in overleg met regelmatige vrije weekenden

Samenvatting door Personeel.com. De volledige vacaturetekst en het sollicitatieformulier staan op de website van Theaterhotel Almelo (vacatures.theaterhotel.nl); met Solliciteer ga je er direct heen.

Meer vacatures bij Theaterhotel Almelo

Alle 13 vacatures bij Theaterhotel Almelo