Chef-Kok
Full-time38 uur
Over de functie
Stuur het keukenteam aan bij Mr. Smith’s Loft in hartje Groningen. In dit unieke monumentale pakhuis aan de gracht krijg je alle vrijheid om wereldse streetfoodconcepten te ontwikkelen en jouw culinaire stempel te drukken.
Wat ga je doen
- Ontwikkel creatieve streetfoodconcepten en wereldse bites
- Geef leiding aan het keukenteam en coach medewerkers
- Beheer de inkoop, voorraad en de keukenadministratie
- Bewaak de kwaliteit van gerechten uit de Josper oven
- Waarborg strikt alle HACCP-richtlijnen en veiligheid
- Behoud het overzicht tijdens drukke diner-services
Wat vragen we
- Meerdere jaren ervaring als zelfstandig kok of chef
- Natuurlijke leider die een team kan inspireren
- Stressbestendig met oog voor detail en cijfers
- Passie voor internationale keukens en gastvrijheid
- Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid
Wat bieden we
- Salaris
- Creativiteit
- Groei
- Werksfeer
- Maaltijden
- Teamevents
- Dienstverband
- Werkplek
Over Index bv
Index bv exploiteert Mr. Smith’s Loft, een opvallend Gronings concept met wereldse streetfood en entertainment. In een kleurrijke loftomgeving bieden wij gasten een complete avond uit met hoogwaardige ingrediënten en een levendige sfeer.