Director Food and Beverage

Over de functie

Bij Hotel TwentySeven in Amsterdam is een uitdagende rol beschikbaar voor een ervaren leider in de food & beverage-sector. Je geeft leiding aan de F&B-teams en zorgt voor een hoogwaardige gastbeleving, terwijl je de dagelijkse operatie en financiële prestaties bewaakt.

Wat ga je doen

• Aansturen en coachen van F&B-teams
• Begeleiden van afdelingshoofden via functionerings- en beoordelingsgesprekken
• Opstellen en bewaken van personeelsroosters en urenregistratie
• Bewaken van dagelijkse operatie, servicekwaliteit en gastbeleving
• Beheren van budgetten en sturen op omzet, kosten en marges
• Analyseren van financiële cijfers en operationele prestaties

Wat je meebrengt

• Afgeronde opleiding in hospitality, hotelmanagement of F&B-management
• Minimaal drie jaar leidinggevende ervaring in hoogwaardige hospitality
• Ruime kennis van Food & Beverage, operationeel en commercieel
• Ervaring met budgetbeheer en financiële rapportages
• Kennis van fine dining, service-etiquette en hoogwaardige gastbeleving
• Goede beheersing van Nederlands en Engels

Mooi meegenomen

• Ervaring binnen een Michelin-omgeving
• Andere talen

Wat je krijgt

• Uitzicht op vast contract
• 8% vakantiegeld en pensioenopbouw
• 25 vakantiedagen per jaar
• Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam
• Laptop en telefoon van de zaak

Over Hotel TwentySeven

Hotel TwentySeven is een hotel in Amsterdam dat zich richt op hoogwaardige hospitality en fine dining.

Samenvatting door Personeel.com. De volledige vacaturetekst en het sollicitatieformulier staan op de website van Hotel TwentySeven (hoteltwentyseven.recruitee.com); met Solliciteer ga je er direct heen.

Meer vacatures bij Hotel TwentySeven

• Housekeeping SupervisorAmsterdam
• Stagiair(e) Duty ManagerAmsterdam
• Stagiair(e) ButlerAmsterdam
• BartenderAmsterdam
• Assistant Restaurant- Bar ManagerAmsterdam