Director Food and Beverage

Over de functie

Hotel TwentySeven in Amsterdam zoekt een Director Food and Beverage. Jij stuurt de F&B-teams aan en zorgt voor een optimale gastbeleving. Je bent de schakel tussen de teams en het management en bewaakt de financiële resultaten.

Wat ga je doen

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van F&B-teams
• Opstellen en bewaken van budgetten en financiële resultaten
• Ontwikkelen van nieuwe commerciële ideeën en verbeterplannen
• Optimaliseren van processen rond inkoop, voorraad en rapportages
• Toezien op naleving van HACCP en veiligheidsrichtlijnen
• Fungeren als verbindende schakel tussen teams en management

Wat je meebrengt

• Afgeronde opleiding in Hospitality of vergelijkbaar
• Minimaal drie jaar leidinggevende ervaring in hoogwaardig hospitalityconcept
• Ruime kennis van Food & Beverage, operationeel en commercieel
• Ervaring met budgetbeheer en financiële rapportages
• Grondige kennis van fine dining en service-etiquette
• Goede beheersing van Nederlands en Engels

Mooi meegenomen

• Ervaring in Michelin-omgeving
• Affiniteit met gastronomie, wijn en cocktails
• Andere talen

Wat je krijgt

• Uitzicht op vast contract
• 8% vakantiegeld en pensioenopbouw
• 25 vakantiedagen per jaar
• Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam
• Laptop en telefoon van de zaak

Samenvatting door Personeel.com. De volledige vacaturetekst en het sollicitatieformulier staan op de website van Hotel TwentySeven (hoteltwentyseven.recruitee.com); met Solliciteer ga je er direct heen.

Meer vacatures bij Hotel TwentySeven

• Stagiair(e) Duty ManagerAmsterdam
• BartenderAmsterdam
• HousemanAmsterdam
• HR Stagiair(e)Amsterdam
• Assistant Front Office ManagerAmsterdam