Chef-Kok
Full-time38 uur
About the job
Stuur het keukenteam aan in een monumentaal pakhuis aan de Groningse grachten. Bij Mr. Smith’s Loft krijg je de volledige creatieve vrijheid om wereldse streetfoodgerechten te ontwikkelen binnen een zeer populair horecaconcept.
What you will do
- Leidinggeven aan het keukenteam en coachen van collega's
- Ontwikkelen van nieuwe seizoensspecials en creatieve gerechten
- Bewaken van de kwaliteit uit de Josper houtskooloven
- Beheren van de inkoop, voorraad en de keukenadministratie
- Waarborgen van alle geldende HACCP-richtlijnen en hygiëne
What we are looking for
- Meerdere jaren ervaring als zelfstandig werkend kok of chef
- Aantoonbare affiniteit met internationale streetfood smaken
- Natuurlijk leiderschap om een team te motiveren en inspireren
- Stressbestendigheid tijdens drukke services in de loft
- Scherp oog voor zowel detail als de cijfers achter de keuken
What we offer
- Sleutelpositie
- Creatieve vrijheid
- Marktconform salaris
- Groei en ontwikkeling
- Stabiel dienstverband
- Unieke werkplek
About Index bv
Index bv beheert Mr. Smith’s Loft, een levendige hotspot in Groningen bekend om shared dining en entertainment. In dit monumentale pakhuis staat kwaliteit en een wereldse sfeer centraal, wat zorgt voor een betrouwbare en bruisende werkplek.