Chef-Kok
Full-time24 - 38 uur
About the job
Stuur het keukenteam aan in een monumentaal pakhuis aan de Groningse grachten. Bij dit energieke streetfoodconcept krijg je de volledige culinaire vrijheid om met een Josper houtskooloven wereldse gerechten te creëren.
Job at a glance
- Hours per week: 24 - 38
- Work model: On site
- Department: Operations
What you will do
- Ontwikkel creatieve menuconcepten en shared dining gerechten
- Stuur het keukenteam aan en waarborg de culinaire kwaliteit
- Beheer de inkoop, voorraad en de bijbehorende keukenbudgetten
- Bewaak de strikte naleving van alle geldende HACCP richtlijnen
- Optimaliseer de werkprocessen tijdens drukke services
What we are looking for
- Meerdere jaren ervaring als zelfstandig werkend kok of chef
- Affiniteit met internationale keukens en streetfoodconcepten
- Natuurlijk leiderschap om een team te motiveren en inspireren
- Stressbestendigheid en overzicht tijdens piekmomenten
- Kennis van keukenfinanciën en oog voor de cijfers
What we offer
- Salaris: Marktconform salaris passend bij ervaring en verantwoordelijkheid
- Creatieve vrijheid: Veel ruimte voor eigen inbreng en menuontwikkeling
- Groei: Mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen in een groeiende zaak
- Werkomgeving: Werken in een sfeervolle zaak met een sterk eigen karakter
- Maaltijden: Gratis maaltijden tijdens jouw diensten
- Teambuilding: Gezellige personeelsborrels met je collega's
- Flexibiliteit: Een aanstelling voor 24 tot 38 uur per week
- Apparatuur: Werken met hoogwaardige tools zoals de Josper houtskooloven
About Index bv
Index bv beheert Mr. Smith’s Loft, een opvallende Groningse horecazaak bekend om wereldse streetfood en entertainment. In een kleurrijke loftomgeving bieden wij een professionele werkplek waar kwaliteit en een levendige sfeer centraal staan.