Chef de Parti

Over de functie

Bij Hotel TwentySeven in Amsterdam is een uitdagende functie beschikbaar voor een gedreven culinair talent. Je komt te werken in een professionele keuken waar kwaliteit en presentatie centraal staan. Het hotel biedt een werkomgeving op hoog niveau, waar je jouw vaardigheden verder kunt ontwikkelen.

Wat ga je doen

• Voorbereiden en uitserveren van gerechten
• Bewaken en controleren van kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur en presentatie
• Beoordelen van ingrediënten op kwaliteit, versheid en houdbaarheid
• Controleren, beheren en registreren van grondstoffen
• Begeleiden en aansturen van collega's en leerlingen
• Zorgen voor naleving van HACCP- en hygiënevoorschriften

Wat je meebrengt

• Minimaal 2 jaar ervaring in professionele keukens op hoog niveau
• Kennis van HACCP-richtlijnen en keukenhygiëne
• Teamplayer met hands-on mentaliteit en doorzettingsvermogen
• Ervaring met begeleiden van leerlingen of collega's
• Flexibel ingesteld
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels

Mooi meegenomen

• Ervaring binnen een sterrenzaak

Wat je krijgt

• Uitzicht op een vast contract
• Kosteloze stomerijservice voor werkkleding
• Interne trainingen en doorgroeimogelijkheden
• 8% vakantiegeld en pensioenregeling
• 25 vakantiedagen op basis van fulltime dienstverband

Over Hotel TwentySeven

Hotel TwentySeven is een hotel in Amsterdam dat bekend staat om zijn hoogwaardige service en culinaire ervaringen.

Samenvatting door Personeel.com. De volledige vacaturetekst en het sollicitatieformulier staan op de website van Hotel TwentySeven (hoteltwentyseven.recruitee.com); met Solliciteer ga je er direct heen.

Meer vacatures bij Hotel TwentySeven

• Director Food and BeverageAmsterdam
• Housekeeping SupervisorAmsterdam
• Stagiair(e) Duty ManagerAmsterdam
• Stagiair(e) ButlerAmsterdam
• BartenderAmsterdam