Un cuisinier et sous-chef pour la Brasserie Van Dam
Brasserie Van Dam B.V. · Cuisinier autonome / sous-chef · Amsterdam-Zuid
Le deuxième homme ou femme en cuisine
Brasserie Van Dam à Amsterdam-Zuid recherchait un cuisinier autonome ou un sous-chef : quelqu’un qui occupe un poste et peut également assumer des responsabilités en cuisine.
Un sous-chef se tient aux côtés du chef et le remplace lorsqu'il est absent. Il gère le passe pendant le service, surveille la mise en place et la qualité, supervise les cuisiniers et participe à la réflexion sur le menu et les achats. Cela demande du savoir-faire derrière les fourneaux et la capacité de diriger une brigade pendant une soirée complète. Les bons sous-chefs sont rares : ceux qui en sont capables se voient souvent rapidement proposer leur propre cuisine.
Rendre le travail en cuisine concret
Un sous-chef choisit une cuisine, pas un titre de poste. Notre approche est donc de montrer le travail lui-même : quel type de menu, la taille de l'équipe, combien de couverts lors d'une soirée chargée et combien d'espace il y a pour l'initiative personnelle.
Ainsi, l'offre d'emploi s'adresse aux sous-chefs expérimentés, mais aussi aux cuisiniers travaillant de manière autonome qui souhaitent passer à plus de responsabilités. Nous indiquons honnêtement ce qui doit déjà être présent et ce qui peut être développé en cuisine.
Le message contient les éléments auxquels un sous-chef fait attention : l'équipe avec laquelle il travaille, la répartition des services et des jours de congé, et combien d'influence il a sur la carte et la planification.
La campagne se déroule sur plusieurs canaux, adaptée à la fonction et à la région dans et autour de Amsterdam-Zuid, de sorte que même les professionnels qui ne recherchent pas activement le travail le voient. Ensuite, l'expérience, les attentes et la disponibilité sont prises en compte, afin que chaque conversation concerne les bonnes personnes.
AnnonceBrasserie Van Dam B.V.Une affectation
Le recrutement pour le poste de cuisinier indépendant / sous-chef a abouti à un recrutement. Ainsi, Brasserie Van Dam a désormais un sous-chef.
Et si vous étiez notre prochain succès ?
Dites-nous quel poste est disponible. Nous montrons combien de candidats nous pouvons atteindre dans votre région.
