Chefs cuisiniers qui cuisinent à plusieurs endroits
Wolff Horeca · Chefs cuisiniers
Quelqu'un qui dirige la cuisine
Giovanni Wolff de Wolff Horeca recherchait des chefs cuisiniers.
L'entreprise collabore avec des cuisiniers qui travaillent de manière flexible à différents endroits, et souhaitait atteindre des cuisiniers de haut niveau dans un marché restreint.
Un chef détermine le fonctionnement d'une cuisine. Il rédige la carte, calcule les plats, choisit les fournisseurs, planifie l'équipe et se tient lui-même au poste pendant le service. Celui qui remplit bien ce rôle combine le goût et la créativité avec les chiffres, la planification et le leadership. C'est précisément cette combinaison qui rend les bons chefs rares. Celui qui recherche un tel rôle examine de manière critique la cuisine, le concept et les personnes avec lesquelles il va travailler.
La cuisine et la carte en vue
Pour un chef cuisinier, nous clarifions dans la campagne de recrutement quel type de cuisine il s'agit : le concept, la carte, la taille de l'équipe et la liberté de développer ses propres plats. Un chef veut savoir à l'avance s'il pourra apposer sa signature sur la carte.
Parce que les chefs travaillent à différents endroits, la campagne montre également ce que cela signifie : différentes cuisines, différentes équipes et toujours un nouveau service. L'offre d'emploi s'adresse aux chefs qui ont déjà dirigé une cuisine et aux sous-chefs prêts pour l'étape suivante. Nous faisons la distinction entre ce qui est immédiatement nécessaire et ce que l'entreprise peut elle-même offrir en matière d'accompagnement.
Ainsi, la campagne s'intègre dans notre manière de travailler : le poste et la région déterminent le message et les canaux, et des questions concrètes dans le parcours de candidature aident à discuter de l'adéquation avec l'équipe, avant même le premier entretien.
AnnonceWolff HorecaTrois placements sur 35 candidats
En deux mois, 35 candidats ont postulé pour le poste de chefs cuisiniers. Cela a conduit à trois placements. Ainsi, Wolff Horeca compte trois chefs cuisiniers de plus.
Et si vous étiez notre prochain succès ?
Dites-nous quel poste est disponible. Nous montrons combien de candidats nous pouvons atteindre dans votre région.
