Chef-koks voor AlphaGroup
AlphaGroup bv · Chef-kok
Iemand die de keuken leidt
AlphaGroup zocht chef-koks: vakmensen die een keuken kunnen leiden en de kwaliteit van de gerechten bewaken.
Een chef-kok bepaalt hoe een keuken draait. Hij schrijft de kaart, rekent gerechten door, kiest leveranciers, plant het team en staat tijdens de service zelf aan de pass. Wie die rol goed vervult, combineert smaak en creativiteit met cijfers, planning en leiderschap. Juist die combinatie maakt goede chefs schaars. Wie zo’n rol zoekt, kijkt kritisch naar de keuken, het concept en de mensen met wie hij gaat werken.
De keuken en de kaart in beeld
Voor een chef-kok maken wij in de campagne duidelijk welke keuken het is: het concept, de kaart, de grootte van het team en de vrijheid om eigen gerechten te ontwikkelen. Een chef wil vooraf weten of hij zijn handtekening op de kaart mag zetten.
De vacature richt zich op chefs die al een keuken hebben geleid en op souschefs die klaar zijn voor de volgende stap. We maken onderscheid tussen wat direct nodig is en wat het bedrijf zelf kan bieden in begeleiding.
In de boodschap staan de dingen waar een chef op let: het concept en de kaart, de grootte van de brigade, de verhouding tussen à la carte en groepen, en de ruimte om eigen gerechten te ontwikkelen.
Zo past de campagne in onze werkwijze: functie en regio bepalen boodschap en kanalen, en concrete vragen in de sollicitatieroute helpen de aansluiting met het team te bespreken, nog voor het eerste gesprek.
AdvertentieAlphaGroup bvTwee plaatsingen
De werving voor de functie chef-kok leverde twee plaatsingen op. Daarmee heeft AlphaGroup er twee chef-koks bij.
Word jij ons volgende succesverhaal?
Vertel ons welke vacature openstaat. We laten zien hoeveel kandidaten we in jouw regio kunnen bereiken.
