Een chef-kok voor Della Contessa in Buren
Hotel & restaurant Della Contessa · Chef-kok · Buren
Iemand die de keuken leidt
Hotel & restaurant Della Contessa in Buren zocht een chef-kok om de keuken van hotel en restaurant te leiden.
Een chef-kok bepaalt hoe een keuken draait. Hij schrijft de kaart, rekent gerechten door, kiest leveranciers, plant het team en staat tijdens de service zelf aan de pass. Wie die rol goed vervult, combineert smaak en creativiteit met cijfers, planning en leiderschap. Juist die combinatie maakt goede chefs schaars. Wie zo’n rol zoekt, kijkt kritisch naar de keuken, het concept en de mensen met wie hij gaat werken.
De keuken en de kaart in beeld
Voor een chef-kok maken wij in de campagne duidelijk welke keuken het is: het concept, de kaart, de grootte van het team en de vrijheid om eigen gerechten te ontwikkelen. Een chef wil vooraf weten of hij zijn handtekening op de kaart mag zetten.
De vacature richt zich op chefs die al een keuken hebben geleid en op souschefs die klaar zijn voor de volgende stap. We maken onderscheid tussen wat direct nodig is en wat het bedrijf zelf kan bieden in begeleiding.
In de boodschap staan de dingen waar een chef op let: het concept en de kaart, de grootte van de brigade, de verhouding tussen à la carte en groepen, en de ruimte om eigen gerechten te ontwikkelen.
De campagne loopt multichannel, afgestemd op functie en regio in en rond Buren, zodat ook vakmensen die niet actief zoeken het werk zien. In het vervolg wegen ervaring, verwachtingen en beschikbaarheid mee, zodat elk gesprek over de juiste mensen gaat.
AdvertentieHotel & restaurant Della ContessaÉén plaatsing
De werving voor de functie chef-kok leverde één plaatsing op. Daarmee heeft Hotel & restaurant Della Contessa er een chef-kok bij.
Word jij ons volgende succesverhaal?
Vertel ons welke vacature openstaat. We laten zien hoeveel kandidaten we in jouw regio kunnen bereiken.
