Een kok voor Hugo’s Pannenkoeken
Hugo’s Pannenkoeken · Zelfstandig werkende kok
Een kok die zelf een post kan draaien
Hugo van der Velde, eigenaar van Hugo’s Pannenkoeken, zocht een zelfstandig werkende kok die past bij het moderne en kindvriendelijke concept, met oog voor kwaliteit en gastvrijheid.
De kok moest ook inzetbaar zijn bij feesten en partijen en goed omgaan met de drukte op piekmomenten.
Een zelfstandig werkende kok draait zijn post zonder dat iemand over zijn schouder meekijkt. Hij zet de mise-en-place klaar, kookt à la minute tijdens de service, houdt de HACCP-registratie bij en kan een avond ook alleen de keuken dragen. Snelheid, rust en constante kwaliteit zijn dan net zo belangrijk als smaak.
Het werk aan het fornuis laten zien
Voor een kok maken wij in de campagne het werk tastbaar: wat voor keuken, welke gerechten, hoe de diensten lopen en met wie hij in de keuken staat. Een kok herkent dan meteen of het tempo en de stijl bij hem passen.
De vacature spreekt ervaren koks aan, maar ook koks die net zelfstandig zijn gaan werken. We benoemen wat er direct moet zitten, zoals zelfstandig een service draaien, en wat het team kan aanleren.
In de boodschap staan de dingen waar een kok op let: de kaart, de grootte van de keuken, het aantal couverts op een drukke avond, de werktijden en de vrije dagen.
De werving loopt via meerdere kanalen tegelijk, gericht op de functie en de regio. In de opvolging staan ervaring, verwachtingen en de praktische kant voorop, zoals werktijden en reisafstand, zodat beide kanten weten waar ze aan toe zijn.
AdvertentieHugo’s PannenkoekenDe vacature ingevuld uit 36 kandidaten
In één maand kwamen 36 kandidaten binnen voor de functie zelfstandig werkende kok. De vacature is ingevuld.
Word jij ons volgende succesverhaal?
Vertel ons welke vacature openstaat. We laten zien hoeveel kandidaten we in jouw regio kunnen bereiken.
