Koks en een assistent-manager aan de Oudegracht
Restaurant Kartoffel · Kok en assistent-manager · Utrecht
Een kok die zelf een post kan draaien
Restaurant Kartoffel, een Duits georiënteerd restaurant aan de Oudegracht in Utrecht, zocht meer continuïteit in de keuken met zelfstandig werkende koks die kunnen meedraaien in een druk restaurant.
Later werd ook geworven voor een assistent-manager.
Een zelfstandig werkende kok draait zijn post zonder dat iemand over zijn schouder meekijkt. Hij zet de mise-en-place klaar, kookt à la minute tijdens de service, houdt de HACCP-registratie bij en kan een avond ook alleen de keuken dragen. Snelheid, rust en constante kwaliteit zijn dan net zo belangrijk als smaak.
Het werk aan het fornuis laten zien
Voor een kok maken wij in de campagne het werk tastbaar: wat voor keuken, welke gerechten, hoe de diensten lopen en met wie hij in de keuken staat. Een kok herkent dan meteen of het tempo en de stijl bij hem passen.
Voor de koks en de assistent-manager liep elk een eigen campagne, met een eigen boodschap per functie. De vacature spreekt ervaren koks aan, maar ook koks die net zelfstandig zijn gaan werken. We benoemen wat er direct moet zitten, zoals zelfstandig een service draaien, en wat het team kan aanleren.
De campagne loopt multichannel, afgestemd op functie en regio in en rond Utrecht, zodat ook vakmensen die niet actief zoeken het werk zien. In het vervolg wegen ervaring, verwachtingen en beschikbaarheid mee, zodat elk gesprek over de juiste mensen gaat.
AdvertentieRestaurant KartoffelTwee nieuwe collega’s
Uit twee campagnes leverde de werving voor de functie kok en assistent-manager twee nieuwe collega’s op. Daarmee heeft Restaurant Kartoffel er twee koks bij.
Word jij ons volgende succesverhaal?
Vertel ons welke vacature openstaat. We laten zien hoeveel kandidaten we in jouw regio kunnen bereiken.
