Koks voor Café ’t Tolhuis
Tolhuistuin · Zelfstandig werkende kok · Amsterdam
Een kok die zelf een post kan draaien
Noa van den Horn en het team van Tolhuistuin in Amsterdam zochten zelfstandig werkende koks: betrouwbare mensen die bijdragen aan de gezellige sfeer en de kwaliteit van het café, en die passen bij het verhaal van Café ’t Tolhuis.
Een zelfstandig werkende kok draait zijn post zonder dat iemand over zijn schouder meekijkt. Hij zet de mise-en-place klaar, kookt à la minute tijdens de service, houdt de HACCP-registratie bij en kan een avond ook alleen de keuken dragen. Snelheid, rust en constante kwaliteit zijn dan net zo belangrijk als smaak. Koks met die zelfstandigheid zijn gewild, en de meesten hebben al een baan.
Het werk aan het fornuis laten zien
Voor een kok maken wij in de campagne het werk tastbaar: wat voor keuken, welke gerechten, hoe de diensten lopen en met wie hij in de keuken staat. Een kok herkent dan meteen of het tempo en de stijl bij hem passen.
De vacature spreekt ervaren koks aan, maar ook koks die net zelfstandig zijn gaan werken. We benoemen wat er direct moet zitten, zoals zelfstandig een service draaien, en wat het team kan aanleren.
In de boodschap staan de dingen waar een kok op let: de kaart, de grootte van de keuken, het aantal couverts op een drukke avond, de werktijden en de vrije dagen.
De campagne loopt multichannel, afgestemd op functie en regio in en rond Amsterdam, zodat ook vakmensen die niet actief zoeken het werk zien. In het vervolg wegen ervaring, verwachtingen en beschikbaarheid mee, zodat elk gesprek over de juiste mensen gaat.
AdvertentieTolhuistuinTwee plaatsingen uit 22 kandidaten
In twee maanden kwamen 22 kandidaten binnen voor de functie zelfstandig werkende kok. Dat leidde tot twee plaatsingen. Daarmee heeft Tolhuistuin er twee koks bij.
Word jij ons volgende succesverhaal?
Vertel ons welke vacature openstaat. We laten zien hoeveel kandidaten we in jouw regio kunnen bereiken.
