Ein Küchenchef für das neue Konzept von Woensberg
Brasserie Woensberg · Küchenchef
Jemand, der die Küche leitet
Johan Meijwaard und Gertrin van Lune von Brasserie Woensberg suchten einen erfahrenen Küchenchef, der das neue Konzept verstärken, die Küche leiten und kreativ zum Charakter der Brasserie beitragen konnte.
Ein Küchenchef bestimmt, wie eine Küche funktioniert. Er schreibt die Speisekarte, kalkuliert Gerichte, wählt Lieferanten aus, plant das Team und steht während des Service selbst am Pass. Wer diese Rolle gut ausfüllt, verbindet Geschmack und Kreativität mit Zahlen, Planung und Führung. Genau diese Kombination macht gute Köche knapp. Wer eine solche Rolle sucht, schaut kritisch auf die Küche, das Konzept und die Menschen, mit denen er arbeiten wird.
Die Küche und die Karte im Bild
Für einen Küchenchef machen wir in der Kampagne deutlich, welche Küche es ist: das Konzept, die Karte, die Größe des Teams und die Freiheit, eigene Gerichte zu entwickeln. Ein Chef möchte im Voraus wissen, ob er seine Unterschrift auf die Karte setzen darf.
Die Stelle richtet sich an Köche, die bereits eine Küche geleitet haben, und an Souschefs, die bereit für den nächsten Schritt sind. Wir unterscheiden zwischen dem, was direkt benötigt wird, und dem, was das Unternehmen selbst in der Anleitung bieten kann.
In der Botschaft stehen die Dinge, auf die ein Chef achtet: das Konzept und die Speisekarte, die Größe der Brigade, das Verhältnis zwischen À-la-carte- und Gruppenbestellungen und der Spielraum, um eigene Gerichte zu entwickeln.
Wir warten nicht, bis jemand selbst auf einer Stellenbörse sucht: die Kampagne läuft über mehrere Kanäle, mit der für jede Zielgruppe richtigen Plattformwahl. Rückmeldungen werden nach Erfahrung, Motivation und Verfügbarkeit verfolgt, sodass der Arbeitgeber mit passenden Kandidaten spricht.
AnzeigeBrasserie WoensbergDie Stelle aus 26 Kandidaten besetzt
In einem Monat kamen 26 Kandidaten für die Position des Küchenchefs. Die Stelle ist besetzt.
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