Kundengeschichten/Gastronomie/Brasserie Zuidplein
Kundengeschichte · Gastronomie

Service für eine Familienbrasserie in Rotterdam-Zuid

Brasserie Zuidplein · Service · Rotterdam-Zuid

Brasserie ZuidpleinBedienung
Brasserie Zuidplein
2Monate
18Kandidaten
2Einstellungen
01Die Anfrage

Gastfreundschaft am Tisch

Brasserie Zuidplein ist ein informelles Familienunternehmen in Rotterdam-Zuid.

Alex Schulp suchte Bedienungsmitarbeiter, die die warme Atmosphäre bewahren und sich dem Trubel des Einkaufszentrums und der Veranstaltungen in der Nähe anpassen, wie in Ahoy und Theater Zuidplein.

Im Service erlebt der Gast das Restaurant. Ein Mitarbeiter empfängt Gäste, nimmt Bestellungen auf, berät zu Speisen und Getränken, behält den Überblick über seine Tische und kommuniziert mit Küche und Bar. An einem vollen Abend oder auf einer sonnigen Terrasse kommt es auf Tempo, Übersicht und ein Lächeln an, das bleibt.

Brasserie Zuidplein
02Der Ansatz

Die Arbeit in der Halle konkret machen

Für Bedienungsfunktionen zeigen wir in der Kampagne, wie eine Schicht aussieht: das Lokal, die Art der Gäste, die Geschäftigkeit und das Team. Ein Kandidat kann so einschätzen, ob die Atmosphäre und das Arbeitstempo zu ihm passen.

Die Stelle richtet sich an erfahrene Servicekräfte und an Menschen, die gastfreundlich sind und den Beruf erlernen möchten. Wir benennen ehrlich, welche Dienste dazugehören und was das Team selbst vermitteln kann.

In der Botschaft stehen die praktischen Aspekte der Arbeit: welche Dienste, wie viele Stunden, Arbeit am Wochenende und an Feiertagen, und wie das Team sich auffängt, wenn es hektisch wird.

Die Kampagne läuft multichannel, abgestimmt auf Funktion und Region in und um Rotterdam-Zuid, sodass auch Fachkräfte, die nicht aktiv suchen, die Arbeit sehen. Zukünftig fließen Erfahrung, Erwartungen und Verfügbarkeit ein, sodass jedes Gespräch über die richtigen Personen geht.

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18Kandidaten in 2 Monaten
03Das Ergebnis

Zwei Einstellungen aus 18 Kandidaten

2 Monate18 Kandidaten2 Einstellungen

In zwei Monaten gingen 18 Bewerbungen für die Funktion Bedienung ein. Das führte zu zwei Einstellungen. Damit hat Brasserie Zuidplein zwei Bedienmitarbeiter dazugewonnen.

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