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Kundengeschichte · Gastronomie

Ein selbstständiger Koch für Het Wapen van Beckum

Café-Restaurant 'Het Wapen Van Beckum' · Selbstständiger Koch · Hengelo

Café-Restaurant 'Het Wapen Van Beckum'Selbstständiger Koch
Café-Restaurant 'Het Wapen Van Beckum'
1Platzierung
01Die Anfrage

Ein Koch, der selbst eine Position übernehmen kann

Café-Restaurant Het Wapen van Beckum bei Hengelo suchte einen selbstständigen Koch für die Küche des Café-Restaurants.

Ein selbstständig arbeitender Koch führt seine Station, ohne dass jemand über seine Schulter schaut. Er bereitet die Mise-en-Place vor, kocht à la minute während des Service, führt das HACCP-Register und kann einen Abend auch alleine die Küche führen. Geschwindigkeit, Ruhe und gleichbleibende Qualität sind dann genauso wichtig wie der Geschmack. Köche mit dieser Selbstständigkeit sind gefragt, und die meisten haben bereits eine Stelle.

02Der Ansatz

Die Arbeit am Herd zeigen

Für einen Koch machen wir im Rahmen der Kampagne die Arbeit greifbar: welche Küche, welche Gerichte, wie die Dienste verlaufen und mit wem er in der Küche steht. Ein Koch erkennt dann sofort, ob das Tempo und der Stil zu ihm passen.

Die Stellenanzeige spricht erfahrene Köche an, aber auch Köche, die gerade selbstständig arbeiten. Wir nennen, was sofort vorhanden sein muss, wie z. B. selbständig einen Service zu führen, und was das Team vermitteln kann.

In der Botschaft stehen die Dinge, auf die ein Koch achtet: die Karte, die Größe der Küche, die Anzahl der Gedecke an einem geschäftigen Abend, die Arbeitszeiten und die freien Tage.

Die Kampagne erreicht Kandidaten multikanal, auch außerhalb der bekannten Stellenportale in und um Hengelo. Jede Reaktion wird anhand von Erfahrung, Erwartungen und Verfügbarkeit bewertet, sodass die Zeit des Arbeitgebers auf die richtigen Gespräche verwendet wird.

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03Das Ergebnis

Eine Platzierung

1 Platzierung

Die Rekrutierung für die Position selbstständiger Koch führte zu einer Einstellung. Damit hat Café-Restaurant 'Het Wapen Van Beckum' einen selbstständigen Koch dazugewonnen.

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