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Kundengeschichte · Gastronomie

Ein Koch für Fortuyn in Haarlem

Fortuyn Horeca B.V. · Selbstständig arbeitender Koch · Haarlem

Fortuyn Horeca B.V.Selbständig arbeitender Koch
Fortuyn Horeca B.V.
1Platzierung
01Die Anfrage

Ein Koch, der selbst eine Position übernehmen kann

Fortuyn Horeca in Haarlem suchte einen selbstständig arbeitenden Koch für die Küche.

Ein selbstständig arbeitender Koch führt seine Station, ohne dass jemand über seine Schulter schaut. Er bereitet die Mise-en-Place vor, kocht à la minute während des Service, führt das HACCP-Register und kann einen Abend auch alleine die Küche führen. Geschwindigkeit, Ruhe und gleichbleibende Qualität sind dann genauso wichtig wie der Geschmack. Köche mit dieser Selbstständigkeit sind gefragt, und die meisten haben bereits eine Stelle.

Fortuyn Horeca B.V.
02Der Ansatz

Die Arbeit am Herd zeigen

Für einen Koch machen wir im Rahmen der Kampagne die Arbeit greifbar: welche Küche, welche Gerichte, wie die Dienste verlaufen und mit wem er in der Küche steht. Ein Koch erkennt dann sofort, ob das Tempo und der Stil zu ihm passen.

Die Stellenanzeige spricht erfahrene Köche an, aber auch Köche, die gerade selbstständig arbeiten. Wir nennen, was sofort vorhanden sein muss, wie z. B. selbständig einen Service zu führen, und was das Team vermitteln kann.

In der Botschaft stehen die Dinge, auf die ein Koch achtet: die Karte, die Größe der Küche, die Anzahl der Gedecke an einem geschäftigen Abend, die Arbeitszeiten und die freien Tage.

Die Kampagne läuft multichannel, abgestimmt auf Funktion und Region in und um Haarlem, sodass auch Fachkräfte, die nicht aktiv suchen, die Arbeit sehen. Zukünftig fließen Erfahrung, Erwartungen und Verfügbarkeit ein, sodass jedes Gespräch über die richtigen Personen geht.

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03Das Ergebnis

Eine Platzierung

1 Platzierung

Die Rekrutierung für die Position selbstständig arbeitender Koch führte zu einer Einstellung. Damit hat Fortuyn Horeca einen selbstständig arbeitenden Koch dazugewonnen.

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